9 najbrudniejszych miejsc w Twojej kuchni

Kuchnia może być sercem domu, dlatego często jest to najbrudniejsze miejsce w domu. Jest oczywisty bałagan - jak zużyte naczynia, lepka podłoga lub chrupiący piekarnik. Ale czy są inne miejsca, o których zapominasz sprzątać? Zastanów się, co ląduje na blatach kuchennych i półkach - niegotowane, niemyte i surowe jedzenie, plecaki i torebki, które wszędzie leżały na podłodze - i jak często dotykamy uchwytów lodówki i gałek szafek. Spójrzmy na najbrudniejsze miejsca w twojej kuchni i jak możesz je utrzymać w czystości.

• Gałki, uchwyty i tabliczki dotykowe

  

  Każde urządzenie w kuchni ma jakiś panel sterowania lub uchwyt, który jest dotykany przy każdym użyciu. Wszystkie te gałki, przyciski lub panele dotykowe są używane po przygotowaniu surowego jedzenia lub przed umyciem rąk, pozostawiając na ciele ciało i bakterie, takie jak Salmonella, Listeria, E. coli, a także pleśń i drożdże. Wszystkie te organizmy mogą powodować zaburzenia trawienne, a nawet powodować choroby u Ciebie i Twojej rodziny.

  Wyciągnięcia szafek kuchennych, uchwyty urządzenia i panele sterowania należy czyścić po przygotowaniu posiłku lub codziennie, używając ściereczki dezynfekującej lub sprayu do dezynfekcji i czystej szmatki lub ręcznika papierowego.

• Tonąć

  

  Mimo że przez zlew kuchenny płynie dużo wody, na powierzchni czają się prawdopodobnie mikroby, szczególnie w szczelinach, w których zlew łączy się z blatem, wokół odpływu i korków na śmieci.

  Według National Sanitation Foundation International (NSF) 45% wszystkich testowanych zlewozmywaków domowych miało E. coli lub niektóre bakterie z grupy coli.

  Zlew kuchenny powinien być dezynfekowany po każdym przygotowaniu posiłku, zmywaniu naczyń lub przynajmniej raz dziennie i nie zapomnij uchwytów i kranu oraz blatów w pobliżu zlewu. Łapią wszystkie rozpryski podczas spłukiwania zanieczyszczonej żywności.

  Użyj środka do czyszczenia zlewu, który zawiera środek dezynfekujący i czysty ręcznik lub jednorazowe ściereczki dezynfekujące.

• Gąbki i ścierki do naczyń

  

  W celu ograniczenia zużycia ręczników papierowych i ich wpływu na środowisko, wiele domów używa gąbek celulozowych, szczotek do szorowania i ściereczek do naczyń. Niestety, według badań przeprowadzonych przez NSF, co najmniej 75 procent tych produktów zawiera bakterie z grupy coli (Salmonella lub E. coli).

  Jeśli używasz tych produktów, należy je myć w gorącej wodzie po każdym przygotowaniu posiłku lub sesji czyszczenia. Szczotki do zlewu i szorowania warzyw można umieścić w zmywarce do naczyń w celu dokładnego czyszczenia po każdym użyciu.

• Lodówka

  

  Omówiliśmy już, co może czaić się na uchwytach lodówki i panelach dotykowych, ale nawet przy niskich temperaturach niektóre dość szkodliwe bakterie mogą faktycznie rosnąć w lodówce.

  
  
  Większość owoców i warzyw pozostanie dłużej świeża, jeśli nie zostaną umyte przed przechowywaniem. Wchodzą więc do szuflady na warzywa, wciąż pokryte bakteriami i pestycydami. Oczywiście myjesz je przed przygotowaniem i podaniem ich rodzinie, ale bakterie i zarazki pozostają w szufladzie na chrupki.

  To samo dzieje się z surowym mięsem przechowywanym w lodówce. Wycieki z opakowań i płyny gromadzą się w szufladach i wzdłuż krawędzi półek. Nawet pakowane produkty, takie jak mleko lub wanny z masłem, były przenoszone i przechowywane wiele razy, zanim trafią do lodówki.

  Aby pozbyć się bakterii z grupy coli, a także drożdży i pleśni, które można tam hodować, wyjmij szuflady lodówki lub półki - jeśli to możliwe - co miesiąc i umyj powierzchnie łagodnym detergentem oraz ciepłą lub ciepłą wodą. Osuszyć czystą szmatką lub ręcznikiem papierowym.

  Pomiędzy dokładnymi czyszczeniami zetrzyj rozlane płyny i szybko przetrzyj wewnętrzne powierzchnie za pomocą ściereczki dezynfekującej.

  A kiedy robisz comiesięczne czyszczenie w lodówce, poświęć kilka minut na odkurzenie górnej części urządzenia i odkurzenie z tyłu oraz pod spodem. Zdejmij pokrywę odpowietrzającą, aby odkurzyć cewki. Kurz na cewkach sprawia, że ​​lodówka pracuje ciężej, aby zachować chłód, zużywając więcej energii, a ukryte pod nią cząsteczki jedzenia to magnesy na owady.

• Deski do krojenia

  

  Deski do krojenia, zwłaszcza deski drewniane, mogą przenosić bakterie w małych zakamarkach, które pojawiają się nawet po jednorazowym użyciu. Ważne jest, aby mieć co najmniej dwie osobne deski do krojenia: jedną na owoce i warzywa oraz drugą na mięso. Zmniejszy to zanieczyszczenie krzyżowe podczas przygotowywania posiłku.

  Umyj każdą deskę po każdym użyciu gorącą wodą z mydłem i dobrze spłucz gorącą wodą. Następnie całkowicie osusz ręcznikiem papierowym lub czystym ręcznikiem do naczyń. Nie pozostawiaj desek do wyschnięcia, ponieważ bakterie kochają ciepłe, wilgotne środowisko. Możesz także wybrać deski do krojenia, które można umieścić w zmywarce do naczyń w celu dokładnego czyszczenia.

• Ekspres do kawy, mikser i małe urządzenia

  

  Nawet czysta woda, która pozostaje w ciepłym, wilgotnym otoczeniu, takim jak ekspres do kawy, może stworzyć idealne środowisko dla rozwoju bakterii, drożdży i pleśni. Niektóre małe urządzenia muszą być czyszczone po każdym użyciu. Co najmniej raz w tygodniu, dokładnie demontuj i czyść małe urządzenia. Niektóre elementy można bezpiecznie umieścić w zmywarce, a inne należy umyć w gorącej wodzie z mydłem, a następnie spłukać gorącą wodą i całkowicie wysuszyć.

  Tę samą procedurę czyszczenia należy stosować do przyborów kuchennych, takich jak otwieracze do puszek i miarki i kubki.

• Pudełka na lunch wielokrotnego użytku, torby na zakupy i butelki z wodą

  

  Za każdym razem, gdy używasz zamykanego pojemnika lub pojemnika na lunch wielokrotnego użytku, torby na zakupy lub butelki z wodą, istnieje ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego bakteriami, chyba że zostanie prawidłowo wyczyszczone.

  Pojemniki należy całkowicie rozłożyć i umieścić w zmywarce do naczyń lub umyć w gorącej wodzie z mydłem, opłukać w gorącej wodzie i całkowicie wysuszyć. Większość pudeł na lunch i torby na zakupy wielokrotnego użytku można wrzucić do pralki, aby dokładnie wyczyścić.

  Dodatkową wskazówką dla toreb na zakupy jest ich segregacja - wyznacz jeden lub więcej środków czyszczących, jeden na surowe owoce i warzywa, jeden na surowe mięso i jeden na pakowane towary.

• Blaty

  

  Co teraz siedzi na blacie kuchennym? Czy po przeniesieniu torebki lub torby na zakupy będziesz przygotowywać jedzenie w tym samym miejscu?

  Chwyć środek dezynfekujący, przetrzyj go czystą szmatką i sprayem dezynfekującym i wyczyść przed przygotowaniem jedzenia lub przynajmniej raz dziennie. Pomiń gąbkę lub używaną ściereczkę, ponieważ mogą one zawierać bakterie i zarazki.

  Co najmniej raz w tygodniu poświęć trochę czasu, aby dostać się do narożników, pod małymi urządzeniami i wzdłuż krawędzi między kuchenką lub lodówką a blatem. Nie chcesz sobie wyobrazić, co kryje się w tych wilgotnych, ciemnych przestrzeniach.

• Solniczka i pieprzniczka

  

  Jeszcze jedno brudne miejsce do rozważenia, solniczki kuchenne i pieprzniczki. Czy korzystałeś z nich podczas przygotowywania posiłków? Czy umyłeś ręce przed ich dotknięciem, czy po prostu złapałeś i przyprawiłeś?

  Po każdym przygotowaniu posiłku dokładnie zetrzyj je ściereczką dezynfekującą i co tydzień dokładnie je oczyść.