W ogrodnictwie termin „uśpienie” odnosi się do stanu tymczasowej nieaktywności metabolicznej lub minimalnej aktywności rośliny wieloletniej. Rośliny zwykle uśpią w odpowiedzi na niesprzyjające warunki wzrostu, takie jak gdy drzewa lub wieloletnie rośliny ogrodowe uśpią podczas zimowych miesięcy zimowych lub gdy trawa trawiasta uśpi trawnik podczas intensywnego upału lub suszy. Ważne jest, aby pamiętać, że rośliny nie umierają w tej chwili, ale są po prostu zawieszone. Podczas gdy zewnętrzne liście i naziemne liście mogą umrzeć, życie wciąż czai się w korzeniach i rdzeniu rośliny wieloletniej. Termin „uśpienie” nie jest często używany do opisania roślin jednorocznych o cyklu życia jednego sezonu wegetacyjnego. Ich biologia nie obejmuje mechanizmu uśpienia.
Podczas spoczynku rośliny przestają rosnąć i oszczędzają energię, dopóki nie pojawią się lepsze warunki kulturowe. Dzieje się tak naturalnie wraz ze zmianami pór roku i pogody. Może być również sztucznie kontrolowany, aby przechowywać rośliny do wysyłki lub sprawić, by kwitły w określone święta. Na przykład żarówki tulipanowe i żonkilowe można sztucznie schłodzić, aby wprowadzić je w stan uśpienia, a następnie wyprowadzić ze stanu uśpienia w odpowiednim czasie, aby zmusić je do rozkwitu w razie potrzeby, na przykład na rośliny doniczkowe w Walentynki lub wystawy lilii wielkanocnych.
W przypadku roślin wieloletnich w ziemi istnieje potencjalne niebezpieczeństwo, jeśli roślina zbyt szybko przerwie stan uśpienia. Wiele roślin wieloletnich zaginęło w sezonie wegetacyjnym, gdy nieoczekiwanie ciepłe zaklęcie powoduje, że roślina przerywa uśpienie i wysyła zielony wzrost, który jest następnie zabijany, gdy pogoda wraca do zimna. Aby temu zapobiec, zaleca się, aby na wiosnę ziemia była pokryta ściółką, aby zapobiec dramatycznym cyklom zamrażania i rozmrażania, które mogą powodować ten problem.