Astronaut Images / Getty Images
Stal nierdzewna jest powszechnym blatem, który widać szczególnie w kuchni komercyjnej. Dobrze trzymają się również na ciepło i są bardzo wytrzymałe. Blaty te są również popularne w kuchniach mieszkalnych. Te metalowe blaty mają wypolerowany nowoczesny wygląd, ale nawet mogą ulec uszkodzeniu i zaczną wyglądać na zużyte, jeśli nie będą odpowiednio pielęgnowane. Zobacz niektóre zalety i wady posiadania blatów ze stali nierdzewnej oraz sposoby czyszczenia i konserwacji tych metalowych powierzchni.
Czyszczenie blatów ze stali nierdzewnej
Aby wyczyścić stal nierdzewną, umyj ją wodą i ściereczką z mikrofibry. W przypadku trudniejszych bałaganów dodaj kilka kropli mydła do naczyń. Do czyszczenia i połysku można użyć środka do czyszczenia szkła na powierzchniach ze stali nierdzewnej. Producenci produkują również specjalne środki czyszczące ze stali nierdzewnej. Pamiętaj, aby dokładnie spłukać wszelkie środki czyszczące z powierzchni i wypolerować do sucha, aby zapobiec tworzeniu się plam na powierzchni wody.
Plusy
Blaty ze stali nierdzewnej są zwykle łatwe w utrzymaniu. Mogą wytrzymać gorące patelnie. Wycieki kwasu i oleju nie stanowią problemu dla stali nierdzewnej i całkowicie się zetrą.
Ponieważ blaty ze stali nierdzewnej są zwykle jednoczęściowe, nie ma szwów do przechowywania kawałków żywności lub zarazków. Dopóki są one odpowiednio oczyszczone, nie będzie rdzy, korozji ani innych plam.
Cons
Woda pozostawiona do wyschnięcia na powierzchni spowoduje plamy wodne. Plamy wodne mogą trwale zniszczyć stal nierdzewną, jeśli nie zostaną usunięte, a także matowią połysk, dzięki czemu powierzchnia wygląda mniej pięknie. Aby zapobiec powstawaniu plam wodnych, osusz powierzchnię ze stali nierdzewnej suchą ściereczką z mikrofibry lub ręcznikiem. Bardziej problematycznym niż plamy wodne jest gromadzenie wody, która może tworzyć rdzę, jeśli pozostanie z czasem.
Powierzchnie ze stali nierdzewnej są podatne na zarysowania. Lekkie zadrapania stają się z czasem mniej zauważalne, wtapiając się w powierzchnię stali nierdzewnej. Ale resztki ścierne pozostawione na blatach, takie jak gruboziarnista sól, ostrygi lub piasek ze skorupiaków, mogą zarysować powierzchnie, gdy spróbujesz usunąć resztki. Większe wgniecenia i zadrapania mogą być niemożliwe do usunięcia bez profesjonalnej pomocy i dodatkowych kosztów.
Stal nierdzewna łatwo rozmazuje się i pokazuje odciski palców. Trochę środka do czyszczenia szkła powinno łatwo usunąć odciski palców.
Konserwacja blatów ze stali nierdzewnej
W przypadku drobnych zadrapań do ziarna można użyć nylonowej podkładki do szorowania. Idź powoli, aby nie zmieniać powierzchni bardziej niż otaczający ją obszar. Głębokie rysy będą wymagały pomocy profesjonalisty. Nie ma potrzeby uszczelniania blatów ze stali nierdzewnej, więc poza zadrapaniami nie będziesz musiał wykonywać sezonowej konserwacji.
Jeśli rdza przedostanie się na twoją stal nierdzewną, będzie to wymagało szczególnej ostrożności. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, ale w większości przypadków pasta do pieczenia lub nieścierający środek czyszczący, taki jak Bar Keeper's Friend, mogą usunąć rdzę i przywrócić stal nierdzewną. Pamiętaj o regularnym czyszczeniu, aby powstrzymać rdzę.