Wielu drobnych rolników dobrze sobie radzi bez sprzedaży produktów lub innych drobnych produktów rolnych dystrybutorowi żywności. Jednak niektóre gospodarstwa uważają, że jest to świetny sposób na sprzedaż swoich produktów i utrzymanie dochodu w gospodarstwie.
Definicja
Dystrybutorzy żywności działają jako pośrednik między rolnikiem a klientem lub sprzedawcą. Kupują produkty rolne bezpośrednio z gospodarstwa, a następnie sprzedają je różnym klientom: restauracjom, sklepom spożywczym i supermarketom, szkołom, instytucjom takim jak szpitale i uniwersytety, przetwórcom żywności i producentom żywności.
Rodzaje
Istnieje kilka różnych rodzajów dystrybutorów żywności. Niektórzy dystrybutorzy kupują mieszankę produktów konwencjonalnych i organicznych, podczas gdy inni specjalizują się tylko w organicznych. Muszą być certyfikowane ekologicznie, podobnie jak produkty, które kupują.
Dystrybutor żywności jest świetny, jeśli masz większą ilość produktów. Pomagają zmniejszyć ilość pracy, którą musisz poświęcić na marketing bezpośredni i inne komplikacje, które pojawiają się, gdy decydujesz się na bezpośrednią sprzedaż produktów rolnych.
Niektórzy dystrybutorzy żywności przyjdą na farmę, zabiorą żywność i zajmą się wszystkim innym: czyszczeniem, przetwarzaniem i dostarczaniem żywności kupującym. Jednak inne mogą wymagać wykonania czyszczenia i przetwarzania. Będziesz musiał zbadać dystrybutorów żywności, którzy obsługują twoją okolicę, aby znaleźć takiego, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.
Sprzedaż do dystrybutora
Musisz upewnić się, że twoje produkty i procesy rolnicze spełniają wymagania dystrybutora.
Produkt legalny
Możesz zacząć od upewnienia się, że Twój produkt jest legalny do sprzedaży. Na przykład surowiec z cydru może być niezgodny z prawem w twoim kraju. Powinieneś skonsultować się z Departamentem Rolnictwa i Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej, a także z amerykańską Agencją ds. Żywności i Leków, aby upewnić się, że twój produkt jest licencjonowany, oznakowany i legalny do sprzedaży w twoim stanie. Żaden dystrybutor nie może kupić nielegalnego produktu.
Właściwa dokumentacja
Różni się to w zależności od dystrybutora, ale ogólnie będzie obejmować plan bezpieczeństwa żywności, test wody, aby wykazać, że masz odpowiednie źródło wody do mycia produktów, ubezpieczenie od odpowiedzialności za produkt oraz dowody lub certyfikaty potwierdzające wszelkie roszczenia dotyczące twój produkt (na przykład certyfikacja ekologiczna, jeśli sprzedajesz produkty ekologiczne).
Standardy pakowania
Porozmawiaj ze swoimi dystrybutorami o tym, jak potrzebują zapakowanego produktu. Dystrybutorzy zajmują się produktami masowo i muszą je chronić i obchodzić się z nimi efektywnie. Opakowanie musi być trwałe i znormalizowane pod względem masy lub liczby w każdym pudełku.
Etykietowanie
Twój produkt musi być oznaczony nazwą gospodarstwa i numerem partii, aby można było prześledzić jego datę i datę zbiorów oraz pola, w przypadku jakichkolwiek obaw dotyczących bezpieczeństwa lub jakości.
Napiwki
Te pomocne wskazówki mogą sprawić, że twoja relacja z pierwszym dystrybutorem przebiegnie płynniej, a twoje relacje będą silne i zdrowe.
Zainwestuj w długoterminowy związek
Komunikuj się wyraźnie z dystrybutorami. Skontaktuj się z nimi poza sezonem, aby rozpocząć relacje i zaplanować z wyprzedzeniem dostarczenie im produktu. Będziesz musiał dostarczyć swojemu dystrybutorowi wiarygodne informacje o dostępności i nie oczekiwać, że będziesz w stanie zrzucić na niego nadmiar produktów.
Być profesjonalistą
Zapewnij dystrybutorom oczekiwany produkt wysokiej jakości. Przestrzegaj ich norm bezpieczeństwa i dokumentacji oraz ich pakowania i innych przepisów. Wyjaśnij, co masz do zaoferowania, aby uniknąć niespodzianek po obu stronach.
Ustal jasne ceny
Dowiedz się, jaką cenę musisz uzyskać, i jeśli to możliwe, współpracuj z dystrybutorem; niektórzy są gotowi dostosować się do twoich potrzeb cenowych. Uświadom sobie, że będziesz sprzedawać do dystrybutora po niższej cenie niż w przypadku bezpośredniego marketingu. Wyjaśnij warunki płatności.
Odrób pracę domową
Oznacza to przygotowanie biznesplanu i prowadzenie firmy w sposób profesjonalny i prawidłowy. Oznacza to zbadanie, czego chcą dystrybutorzy i dopasowanie planu sprzedaży dystrybutorom do ogólnego biznesplanu.