Czy lubisz jeść w restauracjach, ale martwisz się, że twoje maniery zawstydzą ciebie i ludzi, z którymi jesteś? Jeśli tak, to nie jesteś sam. Większość manier przy stole i zasad etykiety jest podstawowa i łatwa do nauczenia. Pamiętaj, że każda kultura ma własne zasady etykiety, więc jeśli podróżujesz za granicę, poznaj różnice i niuanse innych krajów.
Dzieci
Dobrym pomysłem jest nauczenie dzieci prawidłowej etykiety we wszystkich aspektach ich życia, szczególnie gdy ich maniery mogą wpływać na innych. Zacznij z nimi pracować, gdy tylko będą mogli rozmawiać, ale nie umieszczaj ich w sytuacjach, dopóki nie będą gotowi.
Przed posiłkiem z dziećmi postępuj zgodnie z kilkoma wskazówkami:
- Nie zabieraj dzieci do oficjalnej restauracji, chyba że najpierw porozmawiasz z maître d '. Wiele restauracji ma specjalne miejsca dla rodzin.
- Naucz swoje dzieci podstawowych manier przed wyjściem z domu.
- Zostaw dzieci z opiekunką, aby były bardziej zrelaksowane i przyjemne.
- Przy pierwszych oznakach krachu lub innego złego zachowania wyjmij dziecko z jadalni.
- Miej ciche zajęcia, takie jak kolorowanki i puzzle, aby bawić dziecko podczas oczekiwania na jedzenie.
Przybory
Naucz się właściwego korzystania z przyborów kuchennych. Ogólnie rzecz biorąc, zaczniesz od widelca znajdującego się najdalej od talerza i wejdziesz do środka. Nie używaj narzędzi do gestów. Jeśli mówisz rękami, odłóż widelec i nóż przed machaniem rękami.
Telefony komórkowe
Możesz myśleć, że musisz być dostępny dla wszystkich, którzy mają twój numer telefonu komórkowego przez cały czas, ale kiedy jesz obiad w restauracji, wyłącz telefon. Nie tylko jest to niegrzeczne dla innych osób w twojej grupie, ale inni klienci również nie muszą słyszeć wszystkich twoich osobistych lub zawodowych interesów. Jeśli otrzymasz wiadomość tekstową, nie odpowiadaj ani nie wysyłaj krótkiej wiadomości z informacją, że jesteś niedostępny, dopóki nie opuścisz restauracji.
Komunikacja z serwerami
Przez cały czas musisz być grzeczny wobec swojego serwera. W przeciwnym razie oznacza chamskie, złe maniery. Niezadowolenie z jakiegokolwiek aspektu jedzenia lub usługi powinno być dyskretnie przekazywane serwerowi.
Jeśli nie jesteś zadowolony z odpowiedzi, porozmawiaj z kierownikiem jadalni. Pamiętaj, że serwer nie ma kontroli nad jakością jedzenia ani ilością czasu potrzebnego na przygotowanie go przez personel kuchni.
Jeśli odkryjesz obcy przedmiot w jedzeniu, taki jak włosy lub robale, zadzwoń do serwera do swojego stołu i po cichu pokaż go. Tworzenie sceny nie ma sensu, więc radzę sobie z tą sytuacją tak dyskretnie, jak to możliwe.
Serwetki
Jak tylko usiądziesz, zdejmij serwetkę ze stołu i połóż ją na kolanach. Użyj go, aby delikatnie zamazać usta między kęsami. Kiedy wstaniesz tymczasowo ze stołu, połóż go na krześle, aż wrócisz. Pod koniec posiłku nie zawijaj ponownie serwetki. Połóż go na stole obok talerza.
Jedzenie
Nie śpiesz się z posiłkiem. Nie spiesz się, aby pokroić jedzenie na kawałki wielkości kęsa i dokładnie przeżuć, aby zapobiec zadławieniu. Nie wkładaj kolejnego kęsa do ust, dopóki nie połkniesz tego, co już tam jest. Nie tylko brzydkie są spuchnięte policzki, ale zbyt niezdrowe jest zbyt szybkie jedzenie. Postaraj się ukończyć każdy kurs w tym samym czasie, co reszta drużyny.
Podczas żucia miej usta zamknięte. Bez względu na to, jak ważne jest robienie sensu, nie rozmawiaj, dopóki nie połkniesz jedzenia. Uważaj, aby nie połknąć dużego kęsa, aby szybko wstawić komentarz.
Pielęgnacja
Unikaj pielęgnacji przy stole jadalnym, gdy jesz w restauracji. Oprócz niehigieniczności szczotkowanie lub czesanie włosów jest uważane za złe maniery. Jeśli musisz ponownie nałożyć szminkę, zrób to dyskretnie i upewnij się, że zacierasz usta chusteczką, aby zapobiec rozmazaniu jej na zastawie stołowej, serwetce lub twarzy. Nigdy nie używaj nici dentystycznej ani nie pij zębów publicznie, nawet jeśli są dostępne wykałaczki. Jeśli masz zęby utknięte w zębach, wybacz sobie i rozwiąż problem w toalecie.
Przedmioty na stole
Trzymaj wszystko poza stołem, co absolutnie nie musi tam być. Obejmuje to torebki, portfele, klucze i łokcie. Jeśli nie jest to jedzenie, część twojego miejsca ustawienia, dzban lub danie do serwowania, nie kładź go na stole.
Palenie
Bardzo niewiele restauracji pozwala palić. Jeśli jednak jesz w lokalu, który na to pozwala, nigdy nie pal tytoniu między daniami. Poczekaj, aż posiłek się skończy, zapytaj, czy ktoś się sprzeciwi, a jeśli masz zezwolenie, zapal się. Jeśli jednak ktoś przy następnym stoliku wydaje się niepokoić twoim dymem, usprawiedliw się i zakończ palenie na zewnątrz. Nigdy nie używaj talerza jako popielniczki.
Płacenie i napiwki
O ile nie uzgodnisz inaczej z komputerem lub serwerem, host lub hostessa powinny otrzymać czek. Umieść posiadacza płatności na krawędzi stołu, tak aby karta kredytowa lub gotówka ledwo wskazywały, że jesteś gotów zapłacić.
Jeśli jesz w restauracji, powinieneś spodziewać się napiwku na obsługę. Jeśli nie masz pieniędzy na napiwek, zastanów się, czy nie zostać w domu lub pójść do restauracji w formie bufetu.
Oto niektóre z osób, które powinieneś poradzić:
- Kamerdyner
- Maitre d '
- Płaszcz sprawdzający
- serwer