Ziemniaki są wszechstronną rośliną okopową, więc mogą wydawać się zastraszające dla ogrodników, którzy próbują rosnąć. Jak sadzisz ziemniaki? Skąd wiesz, kiedy ziemniak jest gotowy do zbioru, jeśli go nie widzisz? Nie obawiaj się, ziemniaki są nie tylko łatwiejsze do uprawy, niż większość ludzi zdaje sobie sprawę, ale często są gotowe do zbioru w 12 tygodni lub krócej!
Sadzenie ziemniaków ekologicznych
Pierwszym krokiem do zbioru ekologicznych ziemniaków jest zakup ekologicznych sadzeniaków, jeśli to możliwe. Nie polecam sadzenia ziemniaków z twojego sklepu spożywczego, ponieważ zwykle były one traktowane chemikaliami, aby zapobiec kiełkowaniu. Ponadto ziemniaki rozwijają chorobę zwaną wirusem ziemniaka, więc sadzeniaki są zawsze uprawiane i produkowane na obszarach, na których wirus nie istnieje i są certyfikowane jako wolne od wirusów, a ziemniaki ze sklepu spożywczego nie są. Ziemniaki na obszarach, na których wirus może istnieć, ostatecznie rozwiną wirusa, prowadząc do mniejszych upraw o mniejszej liczbie ziemniaków na roślinę.
Osobiście zwykle przechowujemy ziemniaki na nasiona z roku na rok na rok lub dwa, a następnie inwestujemy w świeże, wolne od wirusów sadzeniaki. (Zobacz więcej o wirusach roślinnych tutaj.) To działa dla nas. Możesz zjadać całe zbiory co roku i sadzić co roku sadzeniaki ziemniaka. Będzie to zależeć od tego, ile masz miejsca na plon w ogrodzie.
Uwielbiamy sadzić odmiany ziemniaków, które nie są łatwo dostępne w sklepie spożywczym. Czy wiesz, że są niebieskie i fioletowe ziemniaki? Jasny żółty? Czerwony kolor z biało-czerwonymi pasmami? Każdy ma niepowtarzalny smak i istnieje ogromna różnica w smaku między ziemniakami pochodzącymi z gospodarstw domowych a ziemniakami kupionymi w sklepie.
Kiedy dostaniesz swój worek sadzeniaków, możesz być zaskoczony, tak jak ja byłem pierwszym rokiem, aby zobaczyć rzeczywiste ziemniaki. To jest „ziarno” rośliny ziemniaka! Nie miałem pojęcia, że w pierwszym roku posadziłem ziemniaki. (Prawdziwa spowiedź. Nie oceniaj mnie.) Dobre sadzeniaki będą miały co najmniej 2-3 oczy na ziemniaka. Jeśli masz większe ziemniaki z wieloma oczami, możesz je pokroić i wyhodować dwie rośliny z jednego ziemniaka - po prostu upewnij się, że każdy kawałek ma nie tylko 2-3 dobre oczy, ale także dużo mięsa, aby pomóc ziemniakowi rosnąć. Jeśli po prostu odetniesz oczy bez wystarczającej ilości mięsa, ziemniak zgnije i nie będzie rosnąć.
Zawsze kroimy ziemniaki dzień wcześniej, a następnie sadzimy je następnego dnia rano, aby każde odsłonięte mięso miało szansę wyschnąć przed sadzeniem. Minimalizuje to ryzyko wystąpienia szkodników, chorób i gnicia. Jeśli nie pokroiłeś żadnych dużych ziemniaków, nie musisz tego robić. Niektórzy ludzie kiełkują nasiona ziemniaków, co jest świetną opcją, jeśli masz czas, ale jestem na to zbyt leniwy. Ziemniaki sadzi się na głębokości około 5-6 cali i powinny być rozłożone w odległości 9-12 cali w zależności od wielkości sadzonego kawałka. Po zasadzeniu przykryj ziemniaki i czekaj!
Pielęgnacja roślin ziemniaka w ogrodzie
Za kilka dni zaczniesz widzieć piękne winorośle ziemniaczane. Łodygi są dość grube, a liście są zwykle jasnozielone. Zauważyłem, że nasze fioletowe lub niebieskie ziemniaki mają ciemniejsze liście. Pozwól winoroślom rosnąć, aż osiągną około 6-9 cali wysokości, a następnie będziesz musiał wykonać szybką pracę na roślinach. Coś zwanego „hilling the potato”.
Brzmi to przerażająco i wydaje się być sprzeczne z intuicją, ale wystarczy zebrać brud z zewnątrz rzędów (środkowa część, gdzie idziesz, gdzie nie ma roślin) i wciągnąć go na rośliny ziemniaczane. CO!? Chcesz, żebym pochował moje ziemniaki? Tak. Właśnie to robisz. Pochowaj połowę rośliny, pozostawiając tylko kilka centymetrów liści odsłoniętych.
Zakopana część winorośli przyniesie więcej korzeni, a co najważniejsze, więcej ziemniaków. Tymczasem nadal odsłonięte liście będą nadal wytwarzać energię dla rośliny i będą rosły jeszcze bardziej. W ciągu następnych kilku tygodni ponownie podjedziesz do góry, używając słomy lub ziemi, aby pochować więcej ziemniaków.
Ziemniaki są doskonałe w ogrodzie
Ziemniaki są w większości idealnymi mieszkańcami ogrodów. Rosną łatwo na różnorodnych glebach, o ile są dobrze osuszone. Są łatwe w uprawie, mają piękne winorośle i kwiaty oraz dają mnóstwo pysznych jadalnych zbiorów. Możemy przekształcić jeden worek sadzeniaków w sto funtów ziemniaków lub więcej. Wystarczy, aby nakarmić naszą ogromną rodzinę przez jakiś czas!
Następne artykuły wyjaśnią, jak zbierać ziemniaki i alternatywne metody uprawy ziemniaków na małych przestrzeniach.