Anderson Ross / Getty Images
Czy lubisz stołować się w przyjemnych miejscach, do których musisz zadzwonić, aby zarezerwować stolik? Czy zdarzyło Ci się kiedyś ustawić serce w pewnej restauracji i przybyłeś tylko po to, by odkryć, że wymagają one rezerwacji? Czy chcesz mieć pewność, że wszystko pójdzie dobrze, gdy zabierzesz kogoś wyjątkowego na obiad?
Jeśli odpowiedziałeś twierdząco na którekolwiek z tych pytań, ale nie znasz właściwego sposobu dokonywania rezerwacji w restauracji, ważne jest, aby odświeżyć protokół rezerwacji. Jest to łatwe i może znacznie ułatwić życie, jeśli lubisz jeść posiłki w ekskluzywnych restauracjach.
Istnieje kilka dobrych restauracji, które nie wymagają rezerwacji. Jednak większość miłych restauracji woli lub nawet wymaga rezerwacji na specjalne święta, kiedy mogą być zatłoczone. Pomaga im to zaplanować, zaplanować wystarczającą liczbę pracowników i zapewnić stały przepływ klientów.
Planować naprzód
Jeśli chcesz zabrać kogoś na Walentynki, Dzień Matki, Dzień Ojca, Sylwestra lub inne specjalne święto, dokonaj rezerwacji z jak największym wyprzedzeniem, aby zabezpieczyć czas, który chcesz. Niektóre restauracje dołożą wszelkich starań, aby pomieścić konkretny stolik lub ogólne zapytanie o lokalizację. Jeśli restauracja ma zapierający dech w piersiach widok, na przykład z widokiem na ocean, jezioro lub miasto, pomaga zachować elastyczność w zakresie dat i godzin.
Wskazówki dotyczące dokonywania rezerwacji w restauracji
- Zadzwoń co najmniej tydzień wcześniej. Niektóre popularne miejsca są rezerwowane nawet wcześniej, czasem nawet miesiąc lub dwa przed dużymi wydarzeniami. Wakacje można rezerwować z rocznym wyprzedzeniem.
- Możesz zadzwonić dzień wcześniej, aby potwierdzić rezerwację. Daje to możliwość zadawania pytań, składania konkretnych wniosków i zapewnienia spokoju ducha.
- Pokaż się co najmniej pięć minut przed rezerwacją. Jeśli uważasz, że możesz się spóźnić, zadzwoń do restauracji i daj im znać. Wiele z nich pozwala na krótki czas, zanim przekażesz stolik komuś innemu.
- Poznaj zasady dawania napiwków, a jeśli jest to dozwolone, napisz gospodarza, hostessę lub maitre d.
- Jeśli masz specjalną prośbę (na przykład pierścionek zaręczynowy dostarczany wraz z szampanem), wcześniej umów się i dodaj więcej do napiwku.
- Jeśli musisz anulować, zrób to, gdy tylko dowiesz się, że nie będziesz w stanie dokonać rezerwacji.
- Nie rób zwyczaju anulowania rezerwacji w restauracji. Wielu z nich korzysta z jednej z baz danych, która informuje ich o ludziach, którzy są przewlekłymi anulatorami.
- Zawsze bądź uprzejmy, kiedy dokonasz rezerwacji, kiedy dotrzesz do restauracji i usiądziesz. Podziękuj każdemu pracownikowi, który świadczy usługi. Jest to nie tylko właściwe rozwiązanie, ale mogą również pamiętać o tobie w pozytywnym świetle i chętnie powitają cię następnym razem, gdy zdecydujesz się tam zjeść.
Specjalne okazje
W niektórych porach roku restauracje są bardziej zatłoczone, więc musisz skontaktować się z nimi jak najwcześniej na etapie planowania, aby dowiedzieć się, kiedy jest dobry czas na rezerwację. Wakacje są zwykle najbardziej pracowitym czasem w większości ładniejszych restauracji.
Planując wydarzenie grupowe, takie jak przyjęcie urodzinowe, ogłoszenie zaręczynowe lub uroczystość promocyjną, odniesiesz największy sukces, jeśli zrobisz to w wolnym czasie w restauracji. Może to być tydzień lub weekend po wakacjach, ponieważ te poprzedzające ten dzień są zwykle bardziej ruchliwe. Elastyczność daje największą przewagę.
Rezerwacja aplikacji
Jeśli chcesz mieć najlepsze miejsce w restauracji, w której masz serce, możesz odnieść sukces, korzystając z jednej z aplikacji do rezerwacji. W niektórych przypadkach zostanie naliczona opłata, podobnie jak restauracja. Ale przyciągnięcie świetnego stołu w popularnej restauracji w Nowym Jorku lub Los Angeles w ostatniej chwili może być tego warte.
Aplikacje takie jak I Know the Chef, Killer Rezzy i Resy są specyficzne dla jednego lub kilku miast. Inne aplikacje, które są bezpłatne lub bardzo tanie dla klientów, to OpenTable i TableSweep.