Thomas Barwick / Getty Images
Blaty z prawdziwego drewna to modny pomysł ze starego świata. A ponieważ właściciele domów zastanawiają się nad opcjami w projektowaniu kuchni i kąpieli w stale zmieniającym się świecie stylów, coraz więcej osób zwraca się do unikatowych, nieszablonowych pomysłów. Blaty drewniane mają również swoje miejsce w ruchu ekologicznym, ponieważ wiele rodzajów drewna jest w pełni odnawialnych i często zbiera się je ze źródeł pochodzących z recyklingu. I oczywiście piękny wygląd i naturalny dotyk drewna są trudne do pobicia z jakimkolwiek innym materiałem na blat. Ale poza oczywistymi korzyściami, czy drewno ma nawet sens w kuchni?
Style i gatunki liczników drewna
Jednym z najlepszych aspektów blatów drewnianych jest sama liczba dostępnych opcji i ulepszeń stylu. Podstawowe opcje stylu obejmują ziarno płaskie, ziarno końcowe i ziarno krawędzi. Ponadto blaty z drewna można wytwarzać z intarsjami, wzorami szachownicy, ramkami i paskami (przy użyciu kombinacji gatunków drewna).
Kupując niestandardowe drewniane blaty, zaczniesz doceniać to, co może zrobić dobry kunszt z dostępnymi niezliczonymi gatunkami. Niektóre z najlepszych gatunków drewna do wyboru to:
- Wenge
- Wiśnia brazylijska
- Bambus (technicznie drzewna trawa)
- Klon
- Orzech włoski
- Dąb
- Tek
Przy wyborze gatunku ważne jest, aby porozmawiać z dostawcą na temat końcowego celu blatu z drewna. Czy będzie to blat barowy czy blok rzeźniczy? Czy pod zlewem czy na górze będzie zamontowany zlew? Niektóre gatunki osiągają lepsze wyniki niż inne w różnych zastosowaniach.
Pięć rzeczy do rozważenia przed zakupem
Ważąc zalety i wady korzystania z drewna w kuchni, należy pamiętać o kilku potencjalnych wadach.
- Dzielenie i pękanie: ponieważ drewno jest materiałem organicznym, rozszczepia się, wypacza, pęka, pali i odbarwia się, zważywszy na odpowiednią ilość nadużyć i zaniedbań. Jeśli masz drewniane drzwi do wejścia do domu, które wyglądają na zniszczone i podzielone, to po prostu z powodu zaniedbania. Drewno musi być konserwowane, jak wszystko inne, ale prawdopodobnie jest warte ponadczasowego piękna, które zapewnia.
- Wilgotność: drewno i woda nie mieszają się. Ponieważ większość blatów drewnianych będzie wokół wilgoci z pożywienia i zlewów, ważne jest, aby zachować wykończenie, aby chronić drewno. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zaleca olej mineralny jako wykończenie z wyboru blatów rzeźniczych, jeśli używasz powierzchni jako bloku rzeźniczego; to znaczy zarówno do krojenia, jak i przygotowywania posiłków. Inne wykończenia, takie jak uretany i lakiery, nie są wykończeniami klasy spożywczej.
Wadą jest to, że powłoki olejów mineralnych muszą być nakładane co miesiąc, aby zachować skuteczność. Możliwym rozwiązaniem tego problemu jest potraktowanie blatu drewnianego jako mniej deski do krojenia i więcej blatu. Lub możesz dołączyć do romansu, który tysiące mają ze swoimi drewnianymi blatami, i smarować je co miesiąc. Wszystko zależy od poziomu zainteresowania i czasu. - Zlewy: Jeśli planujesz zainstalować zlew w blacie, bardzo ważne jest, aby zakończyć go wodoodpornym wykończeniem. W przeciwnym razie drewno może pękać, wypaczać się, a nawet czernić z powodu długotrwałego wystawienia na działanie wody.
- Plamy: Jeśli pojawią się jakiekolwiek plamy, można je przeszlifować, ale usunie to wykończenie drewna, a niektóre wykończenia trudno zmieszać z nowym ze starym (olej jest godnym uwagi wyjątkiem). Jeśli użyjesz blatu do cięcia powierzchni i chcesz mieć naoliwiony blat ze zlewem, pamiętaj, aby pozostać na wierzchu stojącej wody i wyszorować wszelkie pojawiające się przebarwienia. W takim przypadku konieczne będzie częste ponowne smarowanie.
- Stolarka: Kupując blaty drewniane, zapytaj dostawców lub producentów, w jaki sposób łączą paski drewna, aby utworzyć blaty. Łączone na mikrowczepy to tanie rozwiązanie, ale także jedno z najgorszych według standardów branżowych. Jeśli wycinasz umywalkę lub uchwyty w przegubie palca, możesz odsłonić nieestetyczne stawy i nie ma sposobu, aby je ukryć. Stawy na palce również nie trwają tak długo, jak paski pełnej długości, które mają blaty lepszej jakości.
Koszt blatów drewnianych
Zasadniczo można oczekiwać, że drewniane blaty spadną w przedziale od 40 do 60 USD za stopę kwadratową, łącznie z instalacją. Blaty wykonane z drewna egzotycznego oraz niestandardowe rozmiary i detale mogą wynosić nawet 200 USD za metr kwadratowy. Podane ceny dotyczą materiałów z litego drewna. W przypadku znacznie tańszej opcji dostępne są blaty wykonane z rdzeni z płyt wiórowych i fornirów z twardego drewna (IKEA oferuje ich linię).